Preocupa-se com a água com que cozinha? Pois devia! Afinal alimentamo-nos todos os dias ingerindo produtos que na maioria dos casos desconhecemos a sua origem. Um tomate terá algo mais do que apenas o tomate? Como foi plantado, regado e tratado? E a água com que cozinhamos uma sopa é também um ingrediente que iremos ingerir. Saiba como melhorar a sua saúde mudando a água com que cozinhamos.

Se o corpo não deve ser ácido, então a água com que cozinhamos deve ser alcalina, tal como a que bebemos. É lógico e ajuda a manter a saúde, é mais água de qualidade que ingerimos.

  • Água alcalina
  • Água antioxidante
  • Água microcluster, molecularmente mais fina

Mas além de ser benéfica para  saúde, esta água altera o sabor dos alimentos? Altera por três motivos.

por ser pura eliminado o cloro e outros poluentes, melhorando o sabor e cheiro.

por se mais fina (microcluster) penetra nos alimentos cozinhando e evidenciando o seu sabor.

lavar os alimentos com água ácida (pH 2,5) para desinfeção e água super alcalina (pH 11,5) para retirar agrotóxicos, eliminando elementos nocivos à saúde e que prejudicam o paladar.

 

A água para cozinhar deve conter sais minerais enriquecendo o valor nutritivo. A adição de sal como tempero deve ser reduzida e se possível eliminada por ter a médio prazo consequências negativas para a saúde humana.